발암 썸네일형 리스트형 팜유 발암성 유럽서 확인, 먹어도 괜찮은가? 우리가 자주 사용하는 팜유에 발암성 물질이 있다는 소식이 들리고 있다. 그 이유는 유럽 식품안전청(EFSA)이 팜유를 고온으로 가열할 때 다른 것들 보다 발암성 물질을 형성할 가능성이 크다는 연구결과이기 때문이다. 영국 소식지에 따르면 이탈리아 최대 마켓 체인코프는 최근 팜유 함유 식품 판매를 중단했다고 한다. 이를 계기로 유럽 전역으로 팜유가 포함된 식품 및 제품이 판매중단되고 있다. 그럼 팜유란 무엇인가? 팜유란, 기름야자(Elaeis guineensis)의 과육(果肉)에서 얻어지는 기름. 기름야자는 아프리카 원산으 로 인도, 말레, 스마트라에 재배되고 있다. 과육(果肉)은 과실의 40∼70%로서 51∼67%의 유분(油 分)을 포함한다. 비누, 불켜는 초, 의원료, 식용으로 한다. 외국시장에서는 la.. 더보기 이전 1 다음
